肝病患者只要疾病處于穩(wěn)定期，不是急性發(fā)作或者有并發(fā)癥的階段，可以吃南瓜。南瓜比較普遍，價(jià)格較低廉，但是營(yíng)養(yǎng)成分卻非常豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，對(duì)身體比較有利，而且不含有脂肪、膽固醇成分，不會(huì)給肝臟帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)。更重要一點(diǎn)是南瓜富含植物纖維，有潤(rùn)腸通便的作用，既可以降低膽固醇和脂肪的攝入，也可以通過(guò)通便作用，減少腸道對(duì)有害物質(zhì)的吸收，對(duì)肝病患者比較有利。吃南瓜也要注意吃的方式，盡量使用少油的烹飪方法，比如南瓜粥，既有營(yíng)養(yǎng)，也易于胃腸道的消化。另外，吃南瓜盡量要吃常溫的，不要吃冰的，盡可能減少對(duì)胃腸道的刺激。更重要的一點(diǎn)是，如果患者處于疾病的急性期或者有并發(fā)癥的階段，比如有消化道出血或者肝病急性發(fā)作，肝功能非常差，此時(shí)飲食可能要跟醫(yī)生好好溝通。因?yàn)閷?duì)飲食的總量可能要進(jìn)行嚴(yán)格控制，盡可能讓胃腸道休息，甚至有時(shí)在某一個(gè)階段需要患者禁飲食，此時(shí)可能不能吃南瓜。