肝脂肪浸潤(rùn)，通常指病理性因素導(dǎo)致的脂肪浸潤(rùn)在肝組織中，如肝功能損害，最常見(jiàn)的原因即為血脂增高。血脂包括血液中的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，因?yàn)榛颊唛L(zhǎng)期地進(jìn)食高脂肪、高代謝的食物，同時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致血液中的血脂增高，而血脂的主要處理場(chǎng)所在肝臟。當(dāng)血脂增高到一定程度后，肝臟無(wú)法對(duì)血脂進(jìn)行分解代謝，使血脂處于負(fù)荷狀態(tài)。對(duì)于無(wú)法及時(shí)處理的血脂，積蓄在肝細(xì)胞后，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞腫脹、變性和壞死。長(zhǎng)此以往，會(huì)出現(xiàn)大量的脂肪浸潤(rùn)在肝組織，進(jìn)而形成脂肪肝，脂肪肝可以發(fā)展為肝硬化，同時(shí)在肝硬化的基礎(chǔ)上，甚至?xí)D(zhuǎn)變?yōu)楦伟?