柿子能否空腹吃有不同的說法，大部分認為柿子不能空腹吃，還有部分人辟謠，認為柿子可以空腹吃。但柿子盡量不要空腹吃，最主要的原因是柿子里含有豐富的鞣酸，鞣酸如果在空腹狀態(tài)下進食，被胃內(nèi)的胃酸作用結(jié)成較大的塊，在胃蠕動時有可能難以通過幽門。因為幽門的內(nèi)徑有限，總排不下去，胃就會劇烈收縮，導致胃角磨損形成潰瘍，進行胃鏡檢查的時候能發(fā)現(xiàn)很多病例。最好是吃了一些食物以后再進食柿子，跟食物混合稀釋鞣酸的濃度，就不容易形成胃結(jié)石。還有量的問題，柿子最好一次就吃1-2個，不要貪多，避免形成胃結(jié)石。胃結(jié)石往往是堵在胃里，形成胃潰瘍，臨床也碰到過胃結(jié)石排到了腸腔，導致腸梗阻，所以生活中還是盡量避免空腹進食柿子、山楂、黑棗。