食物中毒引起發(fā)燒，主要有以下解決辦法：1、抗生素：根據(jù)食物中毒的病原菌選用相應(yīng)的抗生素，通常為喹諾酮類或氨基糖苷類抗生素；2、補(bǔ)液：抗感染的同時(shí)應(yīng)給予積極的補(bǔ)液，能經(jīng)口補(bǔ)液者可以口服補(bǔ)液鹽，不能經(jīng)口補(bǔ)液者要給予靜脈補(bǔ)液。根據(jù)脫水嚴(yán)重程度，補(bǔ)液量有時(shí)要達(dá)到3000-6000mL/天；3、物理降溫：同時(shí)要給予積極的物理降溫，可以通過(guò)冰毯、冰帽或酒精擦拭等方式降低體溫；4、飲食：要求清淡飲食，最好以流食、半流食為主。食物中毒除引起發(fā)燒外，還會(huì)引起明顯的消化道癥狀，常見癥狀包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，沙門氏桿菌或痢疾桿菌感染的患者還會(huì)出現(xiàn)黏液膿血便。食物中毒最常見的臨床類型為細(xì)菌性食物中毒，一般病程較短、治愈率較高。其次為化學(xué)性食物中毒，常見于有機(jī)磷殺蟲劑、亞硝酸鹽或甲醇誤服后導(dǎo)致的中毒。動(dòng)物性食物中毒常見于河豚魚引起的神經(jīng)毒素中毒，植物性食物中毒如木薯、烏頭堿或毒蘑菇引起的中毒，還有真菌性食物中毒。