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吃什么抗癌
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 胡鳳山 主任醫(yī)師

臨床中,不管是有沒(méi)有疾病,都應(yīng)該吃些較平衡的食物、較新鮮的食物,烹飪方法一定要好消化、易吸收,這樣對(duì)機(jī)體有較好的營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)作用。不管身體是不是有腫瘤,都可以吃些這樣的食物,對(duì)我們的健康是非常有幫助的,主要有以下幾大類(lèi):
1、蔬菜類(lèi),可以吃較新鮮的蔬菜,蔬菜含有大量的維生素,如胡蘿卜含有維生素A、大蒜富含大蒜素,豆類(lèi)富含較高的蛋白。十字花科的食物,如西蘭花、卷心菜都是較好的抗腫瘤的蔬菜;紅薯富含纖維,含一些電解質(zhì),如鉀、鐵、維生素,對(duì)內(nèi)環(huán)境有一定好處;苦瓜含有一種蛋白酶抑制劑,對(duì)腫瘤有一定的抑制作用;
2、菌類(lèi),菌類(lèi)是一大類(lèi)食物,是非常好的一大類(lèi)食物,如平常能見(jiàn)到的蘑菇、香菇、猴頭菇、金針菇、竹蓀等,這些食物富含氨基酸,對(duì)健康是非常重要的一類(lèi)食材;
3、水果,水果富含果膠、糖類(lèi)、維生素。維生素在體內(nèi)對(duì)于細(xì)胞是非常有作用的,而且對(duì)體內(nèi)的代謝非常有好處,對(duì)腫瘤有一定的抑制作用,可以吃葡萄、櫻桃、蘋(píng)果、柑橘、木瓜、獼猴桃等;
4、肉類(lèi),肉類(lèi)最常見(jiàn)的是紅肉、白肉,紅肉有豬、牛、羊肉,白肉有雞、鴨肉,都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白;
5、糧食,米、面、粗糧等都非常好,有一些食材經(jīng)過(guò)藥理認(rèn)證,有一定促進(jìn)微量元素補(bǔ)充的作用;
6、零食,如堅(jiān)果,有的含油脂多,有的含淀粉較多,但是這類(lèi)堅(jiān)果都含有較高的維生素以及微量元素,對(duì)于體內(nèi)微量元素或者維生素缺乏的患者是非常有幫助的,而且這種堅(jiān)果對(duì)于失眠患者也非常有幫助;
7、富硒的食品,有一定抗腫瘤的作用,對(duì)營(yíng)養(yǎng)有一定的補(bǔ)充作用。

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