山楂和玫瑰花泡水喝的功效，具體如下：1、增進食欲：山楂和玫瑰花泡水當中含有著一定量的有機酸，而有機酸能夠很好地刺激味蕾的敏感性。因此，對于食欲不振、不愿意吃飯的人，如果適當?shù)睾壬介兔倒寤ㄅ菟?，有著一定的增進食欲的功效；2、提高脾胃運化功能：從中醫(yī)食療的角度上來講，山楂和玫瑰花泡水能夠很好地滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)。因此，對于脾經(jīng)、胃經(jīng)虛弱所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良，適當?shù)睾壬介兔倒寤ㄅ菟萄a脾經(jīng)和胃經(jīng)，從而有提高脾胃運化功能的作用；3、疏肝理氣：對于肝氣郁滯所導(dǎo)致的兩肋脹痛、情緒悶悶不樂，適當?shù)睾壬介兔倒寤ㄅ菟?，通過疏解肝經(jīng)，有緩解兩肋脹痛、提振精神、緩解不良情緒的作用。