痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者的飲食禁忌有： 1、要管住嘴，在日常的飲食中要避免吃些動物的內(nèi)臟、骨髓、海鮮、發(fā)酵食物等，因為這些食物里含有嘌呤，嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要是含有細(xì)胞核的食物，就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多； 2、禁酒、少用強烈刺激的調(diào)味品或者香料，酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制的作用，易誘發(fā)痛風(fēng)； 3、忌食火鍋，因為火鍋原料主要是動物的內(nèi)臟，蝦、貝類、海鮮，若再飲啤酒，自然是火上添油，調(diào)查證明，涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高十倍，甚至數(shù)十倍； 4、每天要大量的喝水、及時得補充水分，少吃鹽也是痛風(fēng)的關(guān)鍵，患者每天飲水應(yīng)該達(dá)到2000-3000ml，促進(jìn)尿酸的排出，食鹽量每天應(yīng)該限制在2-5g以內(nèi)； 5、患有痛風(fēng)的病人最主要的是少吃有脂肪的食物，因為脂肪多會減少尿酸的排出，痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥的患者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。