結(jié)腸炎分很多種，若只是急性細菌性感染，或者急性腸炎，飲食清淡即可，比如粥、雞蛋羹、爛面條都可以，水果、蔬菜、生冷的東西都要少吃，纖維素多的食物會在結(jié)腸內(nèi)產(chǎn)生大便，對結(jié)腸是一個負擔，要吃含渣子少含纖維素少比如粥、面條、雞蛋羹等基本不含太多纖維素的飲食，在結(jié)腸內(nèi)基本不會產(chǎn)生特別硬或者纖維素含量多大便，對于結(jié)腸黏膜的恢復(fù)是有好處。慢性結(jié)腸炎比如潰瘍性結(jié)腸炎，在臨床上做腸鏡，腸內(nèi)有很多充血、糜爛和潰瘍，除低渣飲食外，還和自身免疫相關(guān)，海鮮還有熱帶水果有可能會產(chǎn)生過敏的東西，也是需要少吃。