對(duì)于存在胃炎基礎(chǔ)的患者，若長(zhǎng)期飲酒導(dǎo)致胃始終無(wú)法得到恢復(fù)，可能會(huì)增加胃部疾病的發(fā)生率，而酒精的度數(shù)、飲用次數(shù)與頻率均會(huì)影響慢性胃炎、消化道出血或胃腸道腫瘤的發(fā)生率。酒精對(duì)胃黏膜的刺激較為直接，尤其是空腹飲酒時(shí)酒精還會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)胃黏膜屏障造成破壞，易引起消化性潰瘍。一次性大量飲酒易造成劇烈嘔吐，進(jìn)而導(dǎo)致賁門撕裂，有時(shí)還會(huì)引起急性出血性胃炎。若長(zhǎng)期飲酒，由于酒精持續(xù)對(duì)胃黏膜造成刺激并對(duì)胃黏膜屏障造成破壞，會(huì)使得消化性潰瘍的發(fā)生率增高。即使不存在潰瘍的產(chǎn)生，酒精對(duì)胃黏膜的慢性刺激也易使胃黏膜出現(xiàn)萎縮、腸化，長(zhǎng)期進(jìn)展可增加胃癌的發(fā)生率。