胃癌患者全胃切除后，通常需要1周左右才可逐步恢復(fù)正常飲食。胃全切指胃癌位于近賁門處或胃壁上多發(fā)腫瘤、較大胃癌等，局部切除或胃大部切除不足以完整切除腫瘤病變，從而需要進(jìn)行胃全切。胃全切除后，由于空腸和食道相接后，食道部位容易缺血，則在進(jìn)食前確定吻合口牢靠，而吻合口生長(zhǎng)時(shí)間在7-10天左右。因此在飲食恢復(fù)早期，可以給患者喝水或進(jìn)行純流質(zhì)飲食，如果術(shù)后7天左右，引流沒(méi)有明顯異常，可以讓患者嘗試喝稀粥、米湯等。如果術(shù)后10天仍然沒(méi)有特殊異常，才可以逐步恢復(fù)正常飲食。胃癌患者進(jìn)行胃全切除術(shù)后，主要采用少食多餐的方法，緩解患者飲食狀態(tài)。從而既能夠保證腸-食道吻合口暢通，抵抗食道過(guò)大壓力，也能夠?yàn)榛颊弑M可能多提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證患者身體健康。