饑餓性低血糖是在長時間沒有進食的情況下，出現(xiàn)熱量不足或出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)，測血糖同時也偏低，如＜3.9mmol/L，甚至＜2.8mmol/L，同時伴有心慌、出汗、軟弱無力，進食癥狀比較明顯，患者表現(xiàn)為進食欲望增加，叫餐后低血糖。 此外，有一些特殊情況，如在患有胰島素瘤時或懷疑胰島素瘤時會做饑餓試驗，會在進食超過24小時甚至48小時再誘發(fā)低血糖，這是特殊情況，但也需要提前做好準(zhǔn)備，出現(xiàn)低血糖以后需要及時救治。