如果吃飯時大量飲水，可增加胃部負擔，并使胃底膨隆，可能有飽脹感，則減少再攝入其它的食物。有時大量飲水可沖淡胃液以及胃酸，對消化吸收有影響，因此吃飯時不主張大量飲水，不利于消化吸收，可能減少食量。吃飯時大量飲水，可能直接使食物沖下去，不能進行較好的細嚼慢咽，到胃內時需要進一步加工食物形成食糜，如果未較好進行咀嚼食物，可增加胃負擔。如果少量飲水或飲用湯汁等，并不影響胃部消化吸收，有助于食物與胃酸融合，并不增加胃負擔。