不存在吃什么食物可以軟化血管的說法，血管的老化只能說是延緩，它是不可能逆轉(zhuǎn)的。比如日常吃一些洋蔥、大蒜，或者是喝一點(diǎn)紅酒、飲用一些醋，這些方法其實(shí)對(duì)血管的軟化是沒有任何的依據(jù)的。所以要做到血管的健康，就要做到以下幾點(diǎn)：1、首先保持良好的飲食習(xí)慣，完善飲食結(jié)構(gòu)，在飲食中多注意五谷雜糧、蔬菜、水果的攝入，同時(shí)要保證蛋白質(zhì)的攝入，少吃腌制類的或者化學(xué)加工后的食物，燒烤的、油炸的食物，這些對(duì)身體都是不利的；2、一定要增加適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來控制體重，動(dòng)脈粥樣硬化可以說愛肥胖的人群，這類人群相對(duì)來說動(dòng)脈硬化發(fā)生的時(shí)間、速度可能都要高于普通人。所以建議每周在身體條件允許的情況下，進(jìn)行不少于150分鐘的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，采取什么樣的運(yùn)動(dòng)，也根據(jù)個(gè)人的情況來確定，關(guān)鍵是要?jiǎng)悠饋恚?、就是保持樂觀的心態(tài)，學(xué)會(huì)放松；4、控制一些合并病，比方高血壓、高血脂、高血糖等，三高可以說是深深的影響了動(dòng)脈硬化的進(jìn)程；5、要戒煙、限酒、少熬夜。以上這些方面如果做好了，就可以使心血管更加的健康。