咽喉發(fā)炎一般表現(xiàn)為咽喉的紅腫、熱痛，屬于炎癥感染，一般建議不要吃油茶或其他發(fā)物，包括辛辣、刺激、熱性的食物，以免加重炎癥病情， 有一些地區(qū)比較喜歡吃油茶，即把面炒后加核桃仁、黑芝麻、有滋補(bǔ)性質(zhì)的干果，再混合調(diào)料和油炒，比較好消化，相對(duì)是比較溫補(bǔ)性的食物。在此階段建議咽喉炎的患者先不要吃油茶，因?yàn)樽萄a(bǔ)性的食物、藥物，在炎癥發(fā)作期間都不建議患者使用，可能不僅沒(méi)有起到滋補(bǔ)效果，反而有可能會(huì)加重感染癥狀。