胃手術(shù)以后可以正常吃飯的時間，需根據(jù)胃具體做的手術(shù)以及術(shù)后恢復(fù)情況而定，因人而異。比較小的手術(shù)，如楔形切除或局部切除，恢復(fù)較快，術(shù)后2-3天就可以飲水、米湯、牛奶、豆?jié){，過渡到清流質(zhì)飲食的進食狀態(tài)。進一步恢復(fù)較好的情況下，未出現(xiàn)并發(fā)癥，可逐漸過渡到半流質(zhì)、軟食，再逐漸過渡到基本正常的飲食，通常需要2-3周的時間，甚至更長。胃大部分切除或者全部切除，患者的恢復(fù)時間相對更慢，正常進食的時間可能在1-2個月以后。若為減重代謝手術(shù)，比如袖狀胃手術(shù)，基本不可能正常進食。因為減重代謝手術(shù)本身是希望能夠減少攝食、改變飲食習(xí)慣，所以可能1年以后才能基本正常地進食軟食，而且需要少量多餐。