吃了10個(gè)餃子后2個(gè)小時(shí)的餐后血糖，一般對于正常人要求在7.8mmol/L以下。不管吃什么食物、吃多少個(gè)餃子，對于不同的人吃10個(gè)餃子，餐后血糖數(shù)值都是不一樣的，有的可能是5mmol/L點(diǎn)多；有的是6mmol/L點(diǎn)多；有的是7mmol/L點(diǎn)多?。但只要不超過7.8mmol/L，就可以認(rèn)為餐后2小時(shí)血糖是正常的。但如果超過了7.8mmol/L建議再次復(fù)查，如果復(fù)查還是超過，說明這個(gè)人的餐后血糖還是有問題的，因此要建議患者到醫(yī)院進(jìn)一步完善口服葡萄糖耐量試驗(yàn)，以明確患者糖代謝的狀態(tài)，是否處于糖尿病的前期，比如糖耐量異?；蛘呤强崭寡钦{(diào)節(jié)受損，可以診斷是否為糖尿病。食用餃子和面條等食物以后，餐后血糖肯定都會有波動，但只要小于剛才所說的7.8mmol/L，一般都沒有什么太大的問題。而且很多人也不要糾結(jié)，今天吃10個(gè)餃子血糖是5mmol/L點(diǎn)多，昨天吃的是6mmol/L點(diǎn)多，本身食物的消化吸收會存在差異且每天的血糖都有波動。