維生素B1是維生素家族中的一員，其主要作用是參與到身體內(nèi)輔酶的合成與代謝。人體中許多的營養(yǎng)物質(zhì)需要輔酶作用，例如糖代謝等，因此維生素B1參與身體的代謝以及神經(jīng)和消化系統(tǒng)的正常工作中。當(dāng)人體缺乏維生素B1時，可能會出現(xiàn)某些疾病，例如出現(xiàn)腳氣病等相關(guān)疾病。腳氣病不是指足部真菌感染，其主要癥狀表現(xiàn)為消化道的癥狀，包括惡心、嘔吐等，還有部分患者可能出現(xiàn)頭痛、乏力等癥狀。出現(xiàn)上述癥狀提示身體可能缺乏維生素B1，維生素B1可以用于治療腳氣病。另外周圍神經(jīng)炎等疾病，也是由于缺乏維生素B1所引起的神經(jīng)的炎癥，需要在身體缺乏維生素B1時給予及時的補充。