豆類對(duì)膽結(jié)石和腎結(jié)石確實(shí)有部分影響，尤其腎結(jié)石，像尿酸結(jié)石，尿酸在代謝過(guò)程中，經(jīng)腎臟排出體外，濃度過(guò)高，在腎臟形成結(jié)晶，進(jìn)而形成結(jié)石。豆類里面尿酸含量偏高，所以不推薦大量地食用豆制品，但是少量適量地食用，完全可以，一般每天食用不超過(guò)150-200g，這種情況下可以。而大量食用不僅僅是尿酸，豆類里邊的蛋白質(zhì)，腎結(jié)石其中有一個(gè)誘因，高蛋白飲食，同樣可以增加結(jié)石的發(fā)病率，尤其是上尿路結(jié)石。結(jié)石的成分不一樣，對(duì)于飲食要求也不一樣，腎結(jié)石成分分為草酸鈣、磷酸鹽、尿酸結(jié)石、胱氨酸結(jié)石，還有混合性的結(jié)石，有感染性的結(jié)石，每種成分對(duì)飲食要求也不一樣。另外多喝水，對(duì)于避免腎結(jié)石的復(fù)發(fā)和腎結(jié)石發(fā)生有意義。