硒存在于多數(shù)食品當(dāng)中，包括肉類，如豬肉、牛肉、羊肉中的瘦肉內(nèi)，以及蔬菜、水果，如菠菜、蘋(píng)果、香蕉以及海鮮類食物中的蛋白均富含硒。只要不偏食、保證營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)食物中營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有被破壞的情況下，可通過(guò)進(jìn)食攝入足夠量的硒，無(wú)需擔(dān)心缺硒。硒是一種微量元素，在人體代謝中發(fā)揮重要作用，需要與其他微量元素之間按一定比例吸收，才可在體內(nèi)達(dá)到最佳作用。