蕎麥屬于藥食同源的食物，不適宜食用的人群主要包括脾胃虛寒的患者，清代《得配本草》中記載脾胃虛寒者禁用，明代李時(shí)珍的《本草綱目》也提到氣盛有濕熱者宜之，即氣盛有濕熱癥狀的人適宜服用。如果是脾胃虛寒的人食用以后，容易傷元?dú)猓虼瞬贿m宜服用。蕎麥對(duì)于風(fēng)氣內(nèi)動(dòng)伴有眩暈、抽搐等癥狀的人，也不宜使用，《千金食治》這本書(shū)里就記載蕎麥?zhǔn)持y消，動(dòng)大熱風(fēng)，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》中也記載蕎麥不宜多食，亦能動(dòng)風(fēng)氣，令人昏眩。這個(gè)藥在食用過(guò)程中記載有一定的配伍禁忌，比如不宜和白礬同時(shí)食用等?？傮w而言蕎麥作為藥食同源的藥物和食物，藥性偏平和，臨床禁忌通常不是非常嚴(yán)格，還具有開(kāi)胃寬腸、下氣消積等作用。