傳統(tǒng)觀念中認(rèn)為尿酸高的患者不適合喝檸檬水，因為尿酸是以酸性物質(zhì)為主，人體基本上處于酸性或者偏酸性環(huán)境，此種環(huán)境飲檸檬水可導(dǎo)致體內(nèi)酸性情況加重，可能對高尿酸不利。故偶爾選用用碳酸氫鈉治療痛風(fēng)，即小蘇打，堿性藥物的堿性作用一定程度上可中和酸性物質(zhì)。雖然服用的小蘇打劑量中和尿酸作用微乎其微，但是一定程度上有作用。 目前有研究表明并非酸性食物均不可食用，從尿酸吸收、重吸收和排泄機(jī)理研究分析，最主要作用部位是腎小管。在腎小管的尿酸重吸收過程中，有種現(xiàn)象，即血尿酸和酸性物質(zhì)需進(jìn)同一道門才可被人體吸收。如果酸性物質(zhì)與尿酸競爭同一通道，此時尿酸可能被拒之于門外，即血尿酸不可被腎小管重吸收或減少吸收，進(jìn)而通過小便形式排出。