鱈魚是一個中嘌呤含量的深海魚類，痛風(fēng)急性發(fā)作期的人群不建議吃，而對于痛風(fēng)非急性發(fā)作期的人群，可以適量地吃鱈魚。痛風(fēng)是由于高尿酸所引起的一種晶體性的關(guān)節(jié)炎，其病理生理基礎(chǔ)就是高尿酸血癥，而飲食中的嘌呤物質(zhì)攝入到體內(nèi)以后，最終經(jīng)過體內(nèi)的代謝，會轉(zhuǎn)化成為尿酸排出體外。但是如果攝入高嘌呤飲食，會對尿酸水平產(chǎn)生一定的不良影響。痛風(fēng)人群在急性發(fā)作期時，建議多吃低嘌呤含量的食物，減少食物對血尿酸的影響，而鱈魚是一個中嘌呤含量的食物，每100g鱈魚中的嘌呤含量是109mg，在痛風(fēng)急性發(fā)作期時不建議吃。但痛風(fēng)人群在非急性期時，適量地吃鱈魚對身體補充蛋白質(zhì)有一定的益處。另外，鱈魚中含有比較優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，對于防止動脈硬化也有一定的益處。