一歲的寶寶如果雞蛋的蛋白不過(guò)敏，通?？梢猿噪u蛋蛋白，具體情況如下：1、可以：雞蛋屬于比較容易過(guò)敏的食物，在食物蛋白過(guò)敏當(dāng)中，雞蛋蛋白的過(guò)敏排在第二位，第一位是牛奶蛋白過(guò)敏。近幾年來(lái)也有一些數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，雞蛋的過(guò)敏發(fā)生幾率超過(guò)了牛奶蛋白過(guò)敏，其中雞蛋黃的過(guò)敏比雞蛋白過(guò)敏發(fā)生幾率要低一些。雞蛋過(guò)敏大部分的寶寶發(fā)生在三歲以內(nèi)，所以對(duì)于高過(guò)敏性的寶寶，特別是有雞蛋過(guò)敏的寶寶，吃雞蛋的過(guò)程當(dāng)中一定要注意，如果寶寶對(duì)雞蛋不過(guò)敏通常可以吃蛋白；2、不可以：但如果吃了雞蛋有過(guò)敏的狀態(tài)，常見(jiàn)的食物蛋白過(guò)敏的癥狀，包括胃腸道癥狀，如便血、便秘、腹瀉等，也有寶寶會(huì)出現(xiàn)皮膚的癥狀，皮疹、皮膚瘙癢，部分寶寶有呼吸道癥狀，會(huì)出現(xiàn)喘息的情況，此情況下通常不建議吃蛋白。