摘除膽囊后，飲食上注意減少高脂肪、高膽固醇的食物攝入，特別是油膩、油炸、辛辣、刺激的食物。但也不絕對(duì)，主要是因?yàn)椴糠只颊吣懩艺?，消化功能有所異常，這種情況下需要通過飲食調(diào)整以進(jìn)行糾正。大部分患者可以恢復(fù)正常飲食，并沒有絕對(duì)禁忌。這部分患者膽囊摘除后，能夠達(dá)到有效代償，包含膽管擴(kuò)張，以儲(chǔ)存更多的膽汁以及加強(qiáng)腸道功能等情況。這類可以恢復(fù)原來正常飲食的患者，還是需要注意定期的復(fù)查、隨訪。如果出現(xiàn)相關(guān)異常，如異常癥狀或復(fù)查出現(xiàn)異常情況，建議進(jìn)行積極的飲食調(diào)控，包括注意戒煙、戒酒等。另外，如果出現(xiàn)相應(yīng)的腹瀉癥狀，建議減少高脂肪、高膽固醇的食物攝入。總之，術(shù)后飲食主要注意均衡飲食，多吃新鮮的蔬菜水果，包含魚、肉、蛋等富含蛋白質(zhì)飲食，減少燒烤、麻辣燙等不潔飲食的攝入。