胰腺是體內(nèi)重要的消化器官，分泌胰酶促進(jìn)脂肪物質(zhì)的消化，胰腺可以切割，切割以后也具有一定的代償功能。一般不建議全部切除，當(dāng)有胰管結(jié)石、胰腺囊腫時(shí)，可以做一部分胰腺切除，比如胰頭腫瘤，通常需要做胰頭、胰頸的部分切除。對(duì)于胰體尾部，比如胰管結(jié)石、胰腺囊腫，也可以做胰體尾部的切除。胰腺切除是風(fēng)險(xiǎn)比較大的手術(shù)，胰腺是后腹膜器官，位置比較深，同時(shí)胰頭包繞著大的血管，與膽道、十二指腸毗鄰非常緊密，因此胰腺的手術(shù)認(rèn)為是普外科高級(jí)別、高風(fēng)險(xiǎn)、難度比較大的手術(shù)，術(shù)后恢復(fù)時(shí)間也比較長(zhǎng)。胰腺在體內(nèi)起著非常重要的功能，術(shù)后切除胰腺之后，要觀察胰腺是否能夠代償，產(chǎn)生足夠量的胰酶。另外胰腺還有分泌胰島素的功能，如果胰島素分泌不足，也需要外援補(bǔ)充。