老年人行前列腺手術(shù)，如果是前列腺增生的手術(shù)，在術(shù)后的飲食，主要是著眼于兩個(gè)方面，一方面是全身狀態(tài)的恢復(fù)，另一方面是局部前列腺方面的恢復(fù)，具體如下：1、全身狀態(tài)的恢復(fù)：在全身狀態(tài)的恢復(fù)當(dāng)中，一般推薦的是適當(dāng)增加攝入一些高蛋白飲食，這些高蛋白飲食有助于傷口和創(chuàng)面的恢復(fù)，所以通過增加高蛋白飲食來改善全身的狀態(tài)；2、局部前列腺的恢復(fù)：對于前列腺局部的情況恢復(fù)的食物，首先推薦的是富含番茄紅素的食物，常見的就是西紅柿，還有富含鋅的食物，像蘋果等，這些都是有助于前列腺的恢復(fù)。此外，還要限制一些食物的攝入，如辣椒、酒精等刺激性的食物，這類刺激性的食物作用于前列腺的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)相應(yīng)的并發(fā)問題，主要考慮到是出血問題。而如果老年人行的是前列腺癌根治的手術(shù)，術(shù)后的恢復(fù)主要是以全身狀態(tài)的恢復(fù)為主，此時(shí)主要的還是要增加高蛋白飲食的攝入。