桑葚性寒，入肝、腎，既滋補肝腎，又能生津止渴，適用于陰血虧虛引起的頭暈?zāi)繚?、耳鳴腰酸、失眠眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴等證。桑葚性寒，用桑葚來做酒，正好中和了桑葚的寒性，使更多的人適宜食用，桑葚酒的作用和功效有以下幾個方面： 1、喝桑葚酒能夠補充營養(yǎng)，提高機體免疫力，桑葚酒中含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，能夠有效地補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體免疫力，起到強身健體的作用； 2、喝桑葚酒能夠烏發(fā)亮發(fā)，桑葚本身為紫黑色的外表，中醫(yī)說黑為腎色，桑葚酒中含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效的使頭發(fā)變得烏黑而亮澤； 3、喝桑葚酒還可以保護眼睛，桑葚酒對眼睛的益處也是很大的，因為桑葚酒可以養(yǎng)肝、明目、緩解眼睛疲勞，緩解頭暈、頭痛的癥狀； 4、喝桑葚酒能夠降低三高，桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可以改善血管硬化，用來預(yù)防高血壓、高血糖、高血脂，可以緩解頭暈、頭痛、耳鳴、腰酸等等肝腎不足的癥狀。