營養(yǎng)不良主要是能量和蛋白質(zhì)缺乏引起，漸進(jìn)性出現(xiàn)皮下脂肪減少、體重降低，然后出現(xiàn)各個(gè)系統(tǒng)的問題。根據(jù)其嚴(yán)重程度不同，將其分為以下幾種。1、輕度營養(yǎng)不良：往往體重減少是正常的15%-25%，有皮下脂肪減弱，但沒有身高的改變，也沒有其他系統(tǒng)的功能障礙；2、中度營養(yǎng)不良：往往體重減輕是正常的25%-40%，皮下脂肪有明顯的減弱、皮膚彈性差，還有體重降低、身高降低，往往沒有太多的其他系統(tǒng)的癥狀；3、重度營養(yǎng)不良：往往體重減輕是正常的40%，有明顯的體重降低、肌張力減弱、發(fā)育不好，以及多系統(tǒng)功能紊亂。