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糖尿病能吃芝麻醬和花生醬嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
糖尿病的患者可以吃少量的芝麻醬和花生醬,但并不推薦大量食用。因?yàn)橹ヂ獒u和花生醬的能量過(guò)高,多數(shù)糖尿病的患者本身屬于肥胖人群,即能量過(guò)剩、超重,因此需限制熱量攝入。如果吃芝麻醬、花生醬等高能量飲食,并不利于血糖控制,且此類(lèi)食物含有大量的脂肪、油脂,其產(chǎn)生的熱量通常比碳水化合物要高。因?yàn)樘妓衔锂a(chǎn)熱量應(yīng)該是4.0kcal,而高脂食品應(yīng)該在9.6kcal,因此即使不吃饅頭、花卷等,但吃大量的芝麻醬或花生醬,其油脂含量會(huì)更高,熱量也會(huì)超標(biāo),明顯超過(guò)吃面食的能量,對(duì)于糖尿病的長(zhǎng)期控制尤為不利。此外多數(shù)糖尿病患者可能本來(lái)即存在血脂高、動(dòng)脈硬化,包括ASCVD(動(dòng)脈硬化性心血管疾病)、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。對(duì)于此類(lèi)患者來(lái)說(shuō),需盡可能地限制總熱量,限制高油脂的飲食。因此不推薦吃芝麻醬或花生醬,但偶爾少量食用也并非絕對(duì)禁忌。
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