胃和食管的交界處叫賁門，這個位置所患的癌癥叫賁門癌。賁門是胃和食管的連接處，主要功能是抗反流機制，防止胃內食物反流到食管導致反流性食管炎。 如果出現反流性食管炎經過胃內容物、胃酸反復刺激可導致胃、食管處賁門瘢痕形成，導致進食困難。反復刺激之后發(fā)生癌變，導致賁門癌。 此外，賁門攣縮導致賁門口狹窄使人進食困難，甚至不能進食，叫賁門失弛緩癥。以上情況都需要手術切除，可給患者造成較大的痛苦。所以要注意飲食，盡量保護賁門，防止上述疾病的發(fā)生。