因為很多截癱病人需要長期臥床，要注重蛋白質(zhì)包括微量元素的補充。臥床病人有一個很大的問題，大便會干結(jié)或者長期解不下來。從營養(yǎng)方面只能多吃蔬菜、水果、通便的食物，不能吃對腸道刺激重的食物，營養(yǎng)要保證，可以多吃蛋禽類如魚、雞，少吃脂肪。因為長期臥床會有限制，所以肥胖要重點關(guān)注。如果因為長期臥床病人的肥胖指數(shù)越來越高，對病人心肺復(fù)蘇，包括長期生存率都會有很大影響。有并發(fā)癥的病人，如糖尿病、高血壓、心臟病的患者，要針對不同情況做不同的飲食調(diào)整。醫(yī)療有專門的營養(yǎng)師，會針對各個不同的患者，個細微調(diào)整，限制每天卡路里攝入，每天飲食有口味限制或者口味調(diào)整，對患者的營養(yǎng)及各方面要做綜合評估和評價。