妊娠糖尿病孕婦的飲食注意事項具體如下： 1、注意飲食均衡，包括谷類、蔬菜水果類、肉類及奶豆類等多種食物； 2、限制單雙糖，避免攝入甜食和甜度高的水果； 3、選擇升糖指數(shù)較低的食物，如粗糧，包括燕麥、黑米、黑麥等，整粒的豆類和蔬菜，低升糖指數(shù)的水果有柚子、櫻桃、李子、桃、蘋果； 4、飲食宜清淡、少鹽，忌食肥肉和動物的皮，少用煎炸、紅燒等用油多的烹調(diào)方式烹飪食物； 5、進(jìn)食規(guī)律、少量多餐，每天至少有早、中、晚三頓正餐和早、午、晚加餐，合理分配各餐的能量和營養(yǎng)素，早餐占20%，午餐占30%，晚餐占30%，早中晚加餐均占5%，在食用高淀粉的根莖類，如土豆、芋頭、南瓜、藕、山藥等做蔬菜時，應(yīng)從每天的主食中減去相應(yīng)的分量，通常3-5份的根莖類換1份糧谷類，原來食量比較大的孕婦可逐漸減少到規(guī)定的食量要求。