正常人血漿中的肌酐有兩種，具體內(nèi)容如下： 1、食物，尤其是動(dòng)物類食物來源的外源性肌酐； 2、體內(nèi)肌肉組織代謝而來的，又稱內(nèi)源性肌酐。 如果被檢者每天進(jìn)食過多肉類，則血漿中外源性肌酐的濃度就會(huì)增高，從而影響血清中肌酐的穩(wěn)定性以及準(zhǔn)確性。由此檢測出的肌酐并不能代表被檢者的實(shí)際情況。所以在檢測肌酐之前，被檢者最好連續(xù)三天禁食肉類清淡飲食，每日蛋白質(zhì)攝入量＜40g為宜，并要減少劇烈運(yùn)動(dòng)，檢驗(yàn)當(dāng)天需要空腹。