菇娘的功效與作用具體如下：1、生津止渴：菇娘當(dāng)中富含有機(jī)酸，能夠激發(fā)口中津液，對(duì)于口中津液減少所導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，可以適當(dāng)吃菇娘來刺激口中津液生發(fā)，對(duì)于緩解口渴、口干、咽喉不適癥狀的作用會(huì)比較明顯；2、增進(jìn)食欲：菇娘當(dāng)中的有機(jī)酸還能夠刺激消化道消化液分泌，如果惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良，適當(dāng)吃菇娘，可通過有機(jī)酸刺激消化道消化液的分泌，具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；3、預(yù)防和緩解便秘：菇娘當(dāng)中還富含膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進(jìn)糞便形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性刺激胃腸道蠕動(dòng)，因此，對(duì)于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)吃菇娘補(bǔ)充膳食纖維，機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，在預(yù)防和緩解便秘方面的功效也會(huì)非常明顯。