胃出血期間調(diào)養(yǎng)食譜具體如下：1、大出血：需禁食、禁水，給予腸外營養(yǎng)，通過保守治療和腸外營養(yǎng)進(jìn)行治療；2、少量出血：不完全禁食，給予流質(zhì)、清淡、少渣、軟食，減少刺激及生冷食物，降低胃黏膜防護(hù)機制和修復(fù)機制，盡量減少攝入生冷、辛辣、過硬食物；3、病情穩(wěn)定：可以進(jìn)食流質(zhì)食物、米湯，開始是少量多次喝水，逐漸過渡到進(jìn)食粥、面片、蛋羹，2-4周后進(jìn)食纖維和帶渣飲食，最后攝入正常飲食。