微量元素在生物體內(nèi)需保持一定的濃度范圍，才能有益于身體健康。微量元素可以判斷人體微量元素平衡狀態(tài)、評價營養(yǎng)狀況、預(yù)防微量元素失衡所致疾病的發(fā)生。微量元素如鉛過量，可能導(dǎo)致不同程度的毒性反應(yīng)，以致中毒，甚至死亡，兒童鉛中毒表現(xiàn)為智力低下、生長發(fā)育遲緩、貧血等，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的損傷可引起智力障礙、脾氣暴躁多動、注意力不集中等；孕婦鉛中毒主要是影響胎兒的生長發(fā)育，可導(dǎo)致胎兒發(fā)育異?；蚧?，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，孩子出生后表現(xiàn)智力障礙、多動等；育齡婦女鉛中毒主要出現(xiàn)月經(jīng)先兆癥狀，表現(xiàn)為乳房脹痛、嗜睡、情緒低落、腹痛、腰酸等，可以干擾必需元素鈣、鋅、銅、鐵的吸收。