胃炎病人是否能吃山藥，需要視情況而定。如果是脾胃虛弱的病人，通常會(huì)出現(xiàn)面色萎黃、面色蒼白、氣短乏力，稍微活動(dòng)容易疲勞、自汗出，會(huì)有腹脹、納差、大便稀溏、舌淡、苔白、脈弱。脾胃虛弱的病人可以常吃山藥，特別是炒山藥，有健脾益氣的功效。山藥還有益氣養(yǎng)陰、滋養(yǎng)脾陰的功效。如果病人出現(xiàn)口干、咽干、大便干燥，可以吃點(diǎn)生山藥，煮水或者焯一下涼拌。胃食管反流病的病人，不能吃大量山藥，如果進(jìn)食山藥、土豆、紅薯等，會(huì)加重反流，導(dǎo)致反酸、燒心加重。胃陰不足的病人可以吃生山藥，生山藥肯定要經(jīng)過(guò)加工以后吃，不是生吃。