血脂稠這個(gè)提法不是很確切。血脂是營養(yǎng)物質(zhì)的一部分，平常血脂是一大類物質(zhì)，是指膽固醇、甘油三酯。膽固醇又是一組物質(zhì)，有極低密度、低密度、中低密度和高密度膽固醇之分。血脂升高的時(shí)候首先要控制高脂食物攝入，其次是食物總量限制，再有一個(gè)是運(yùn)動(dòng)量提高增加消耗，這些都可以降低血脂。還有一個(gè)是血脂里面有一種叫做高密度脂蛋白的，這個(gè)值希望高一點(diǎn)才安全，低密度脂蛋白希望它低一點(diǎn)才更好，所以不是說降血脂就所有的膽固醇都不要攝入。再有一個(gè)是食物對(duì)膽固醇的影響可能只占10%左右因素，所以不提倡過度限制脂類攝入，因?yàn)楹芏嗫贵w還有細(xì)胞膜都是由脂類組成，所以適度控制脂類攝入。最主張的就是總熱量攝入要控制，就是每天代謝消耗還有工作消耗、體力活動(dòng)，計(jì)算一下熱卡，能夠不讓營養(yǎng)過剩，血脂就不會(huì)過高了。食物主要有三大營養(yǎng)素，每一種都可以互相轉(zhuǎn)換，不是說不吃脂類就不會(huì)膽固醇升高，因?yàn)榈鞍讛z入增加還有碳水化合物增加，用不完的部分也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來。所以哪一種食物能降血脂，就認(rèn)為總熱量控制是最重要的，每天攝入不要超過需求的量，這樣就不會(huì)進(jìn)行儲(chǔ)存。再有一個(gè)就是青菜、纖維素這些不含膽固醇，所以總量里面這些東西占比比較多了，那可能肉類、油還有甜品這些比例少一點(diǎn)，血脂就會(huì)慢慢降下來。還有一些屬于病理性血脂升高，光靠飲食調(diào)整是不可以的，作用有限，這時(shí)候就要給予調(diào)整血脂藥物，這樣才能把血脂降下來。