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山藥雞蛋可以一起吃嗎
- 山藥雞蛋可以一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
山藥、雞蛋可以一起吃。從中醫(yī)食療的角度,山藥、雞蛋都有很好的滋陰效果,因此一起吃適量的山藥、雞蛋,能降除體內(nèi)的虛火,對(duì)于眼睛紅腫、視物模糊、咽喉腫痛、口腔潰瘍、失眠多夢(mèng)、五心潮熱、睡眠質(zhì)量比較差的人,可以緩解上述癥狀。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度,雞蛋富含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能為體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成提供豐富原料,在提高機(jī)體免疫力方面,有積極的作用。雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還能為人體肌肉的合成提供豐富原料,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面,有積極作用。但是雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如果要發(fā)揮出促進(jìn)身體健康的功效,則需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量。而山藥當(dāng)中含有的碳水化合物,每1g產(chǎn)生4000卡熱量,可以提供非蛋白質(zhì)熱量,能夠更好發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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