急性咽喉炎不能吃辛辣刺激的食物，不能吃過(guò)熱的食物。急性咽喉炎是指發(fā)生在咽喉部的一種急性炎癥性疾病，急性咽喉炎的患者通常會(huì)有明顯的咽部疼痛，疼痛在進(jìn)食，也就是吃東西的時(shí)候可能會(huì)加重。所以對(duì)于急性咽喉炎的患者，進(jìn)食上有講究，如不能吃辛辣刺激的食物。因?yàn)楹欣苯返氖澄镫m然味道豐富、美味，但是會(huì)對(duì)局部的黏膜產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致局部的充血、腫脹更為明顯，加重癥狀。另外還需要注意的是吃的食物溫度一定要合適，過(guò)熱的食物有可能會(huì)加重局部的刺激癥狀，引起咽部疼痛的加重。如果疼痛特別明顯，甚至可以考慮吃一點(diǎn)冷飲，如冰棍，來(lái)進(jìn)行局部的降溫，降低炎癥反應(yīng)帶來(lái)的疼痛。綜上所述，對(duì)于急性的咽喉炎患者，不能吃辛辣刺激的食物，也不能吃過(guò)于燙的食物。