甘油三酯增高絕大部分是與飲食相關的，但是也有一些人是與代謝相關的，比如糖尿病其實是糖脂病，最早表現(xiàn)為甘油三酯增高，那時血糖可能還沒有明顯的增高，所以是代謝問題引起來的，也是一個很重要的問題。 還有一些人可能有家族傾向，甘油三酯非常高且很難控制，那么可能也是他自身代謝的問題，也許是有基因特異性表現(xiàn)存在，不完全是與飲食、代謝相關。甘油三酯與飲食相關的這部分，主要是控制起來，不要吃太多的動物脂肪，相應限制總熱卡，總熱卡不要攝取太高。 還有就是要運動，適當?shù)倪\動把多余的熱卡消耗掉，這樣利于甘油三酯的控制。有很多人喜歡到外面去吃飯，認為吃的也是素的，但是事實上很多人做飯的時候，習慣用高湯或骨湯來煮食物，味道比較好，高湯絕大部分都是動物脂肪，所以血脂會比較高、甘油三酯也會比較高、總熱卡的攝入量可能也會比較高。 第一、清淡飲食； 第二、運動。如果實在是降下不來，可以吃一些藥物來使甘油三酯降下來。