判斷胃出血的方法如下： 1、嘔出鮮血或咖啡樣物質(zhì)：嘔出鮮血提示存在上消化道出血，包括食道或十二指腸球部；嘔出咖啡樣物質(zhì)，則由于血紅蛋白為二價鐵，經(jīng)胃酸作用變?yōu)楦哞F血紅蛋白表現(xiàn)咖啡色；若出現(xiàn)嘔血，應及時就醫(yī)檢查便潛血，若結(jié)果陽性，應進行內(nèi)鏡檢查判斷原因； 2、排便顏色：若出現(xiàn)柏油樣便，大便黑亮，多提示為消道出血。