腦動脈硬化與生活方式密切相關，發(fā)病基礎是營養(yǎng)過?；蛘郀I養(yǎng)不均衡，攝入過多油膩性食物或者淀粉類食物，同時活動量減少。因此腦動脈硬化的飲食應以清淡食物為主，減少動植物油、肥肉等的攝入；限制淀粉類食物攝入，尤其合并糖尿病者，應嚴格控制淀粉攝入量；多吃蔬菜和優(yōu)質蛋白，如雞蛋、魚肉、雞肉，膽固醇含量較低，蛋白質含量較高。