小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，比較易溶于水，可用于食品制作過(guò)程中的膨松劑。小蘇打不僅在生活中是常見(jiàn)的食材，在醫(yī)學(xué)用途中也有很多的功效。 1、中和胃酸，胃酸可以促進(jìn)機(jī)體的消化，但是如果胃酸過(guò)多會(huì)損傷胃腸道黏膜。而小蘇打是偏堿性，可以和胃酸有效的中和，起到保護(hù)胃黏膜的作用。但是這種中和作用會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以，一般不單獨(dú)使用，和碳酸鈣或氧化鎂聯(lián)合使用比較好。 2、堿化尿液防治高尿酸血癥和痛風(fēng)。因?yàn)楦吣蛩嵫Y和痛風(fēng)患者，嘌呤排泄不出去，而通過(guò)補(bǔ)充小蘇打可以起到堿化尿液、促進(jìn)腎臟排泄的作用，以緩解高尿酸血癥，預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生。 3、治療代謝性酸中毒，因?yàn)樾√K打是堿性，所以，臨床上也用口服小蘇打來(lái)治療輕度的代謝性酸中毒。但是，對(duì)于重度代謝酸中毒，一般不口服碳酸氫鈉，而是采取靜脈輸注的方式。 小蘇打不僅在醫(yī)學(xué)中有很多用途，在生活中也很常見(jiàn)，比如祛除農(nóng)藥、茶垢，祛除異味等。在使用小蘇打的時(shí)候一定要注意避免過(guò)量，以免引起中毒，小蘇打在使用中容易在胃中產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，所以，對(duì)于胃潰瘍的病人要慎用。