這是對(duì)肥胖的一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。菜包括蔬菜和葷菜，若只吃蔬菜而不吃肉類與主食，這相當(dāng)于禁食療法，長(zhǎng)期以往將導(dǎo)致肝功能和腎功能的受損。如果包含蔬菜和肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白，且單純的限制主食的攝入，這是目前應(yīng)用較多的減肥方法之一。這都需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素礦物質(zhì)的攝入量，以及鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素的攝入。