肝炎患者飲食的注意事項如下： 1、戒酒，酒精對肝臟有直接致病因素； 2、霉變食物，如玉米、大米、花生發(fā)生霉變，可以致癌； 3、較重的肝臟疾病晚期，如肝硬化、肝癌晚期，可能出現(xiàn)肝性腦病，需限制蛋白質(zhì)攝入。但肝臟、肝炎仍需攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、蝦等，營養(yǎng)狀況好，才可利于疾病的恢復(fù)； 4、多食新鮮的蔬菜水果，及含有維生素豐富的食物，不要吃過于油膩或生冷的食物。