痛風(fēng)為急性發(fā)作性疾病，與體內(nèi)代謝障礙有關(guān)，多數(shù)患者起病后可發(fā)現(xiàn)血尿素水平升高，而血尿素水平升高與嘌呤代謝障礙相關(guān)，且嘌呤又為蛋白質(zhì)代謝過(guò)程的中間產(chǎn)物，因此痛風(fēng)患者需注意慎食啤酒、老火湯、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。此外，針對(duì)豆腐、雞蛋、牛奶等高蛋白食物，患者正常食用即可，無(wú)需刻意增加進(jìn)食，如果患者過(guò)于偏食某種食物，則可能在轉(zhuǎn)化過(guò)程中產(chǎn)生更多的中間物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體平衡紊亂，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)。