不同的食物中毒，患者發(fā)生中毒癥狀的反應(yīng)時間不一，通常疾病潛伏期較短，一般進食后數(shù)分鐘至數(shù)小時內(nèi)均有可能出現(xiàn)癥狀。共同進食污染食物之人易發(fā)生相同的中毒癥狀，且進食污染食物多者，中毒癥狀較重；進食污染食物少者，中毒癥狀較輕；若沒有進食污染食物者，則不出現(xiàn)中毒癥狀。如多人同時在職工食堂或?qū)W校食堂進食同種污染食物，較短時間內(nèi)均可出現(xiàn)相似的中毒癥狀。若發(fā)生食物中毒，須及時去醫(yī)院救治。