僅一次夾菜較難導(dǎo)致幽門螺桿菌的感染。在夾菜過程中使用筷子，可能有人已感染幽門螺桿菌，他在用筷子吃菜時(shí)，口腔里邊可能會有少量的幽門螺桿菌附著在筷子上，再進(jìn)行夾菜時(shí)可能會污染所夾菜的區(qū)域，導(dǎo)致此部分菜可能存在幽門螺桿菌。下一個(gè)人再夾此部分菜后，有可能會有少量幽門螺桿菌，使用后進(jìn)入到第二個(gè)人的消化道內(nèi)，但每個(gè)人有一定的免疫力，免疫系統(tǒng)針對外來異物具有一定的清除功能。所以此種情況導(dǎo)致幽門螺桿菌感染較不常見，若此情況經(jīng)常出現(xiàn)可能會導(dǎo)致細(xì)菌積累，則較難避免不會被感染。僅夾一次菜所沾染的細(xì)菌數(shù)量較為有限，應(yīng)該不至于導(dǎo)致幽門螺桿菌感染，除非細(xì)菌較多，同時(shí)幽門螺桿菌的致病力也較強(qiáng)。