術后傷口要想快速愈合應該選擇高蛋白飲食，尤其是對于創(chuàng)傷比較大的手術，比如胸腹聯(lián)合切口或腹部大切口。手術當中的應激使患者丟失了大量的蛋白質，術后想讓傷口愈合比較快，就要多吃高蛋白、有營養(yǎng)的飲食，如高蛋白的湯類，可以促進患者蛋白質的改善，改善患者的體質。但是不建議患者吃過于油膩的飲食，因為患者在術后活動量比較少，而且大手術容易造成患者術后的腸麻痹、腹脹，而油膩的、不好消化的飲食可能會影響其胃腸道功能的恢復，引起腹脹、腹疼、排便異常等。